Węże spożywcze to specjalne rodzaje węży przemysłowych, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością i napojami. Są one wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu spożywczego, takich jak mleczarski, browarniczy, winiarski, piekarniczy czy mięsny. Węże spożywcze służą do transportu substancji ciekłych lub stałych, takich jak mleko, piwo, wino, woda pitna, oleje, tłuszcze, mąka, zboże czy granulaty.
Jakie są rodzaje węży spożywczych?
Istnieją różne rodzaje węży spożywczych, które różnią się od siebie budową i zastosowaniem. Do najpopularniejszych należą:
- Węże do alkoholu, piwa i wina – są to węże odprowadzające i tłoczne, które służą do przesyłania napojów alkoholowych o różnym stężeniu. Są one wykonane z materiałów odpornych na działanie alkoholu i posiadają certyfikaty potwierdzające ich jakość i bezpieczeństwo.
- Węże do mleka i wody pitnej – są to węże ssawne i tłoczne, które służą do przesyłania mleka i produktów mlecznych oraz wody pitnej. Są one wykonane z materiałów niezmieniających smaku ani zapachu transportowanych płynów i posiadają certyfikaty potwierdzające ich jakość i bezpieczeństwo.
- Węże spożywcze do materiałów sypkich – są to węże ssawne i tłoczne, które służą do przesyłania produktów sypkich, takich jak mąka, zboże czy granulaty. Są one wykonane z materiałów odpornych na ścieranie i posiadają certyfikaty potwierdzające ich jakość i bezpieczeństwo.
Z czego są wykonane węże spożywcze?
Węże spożywcze są najczęściej wykonane z mieszanek tworzywowych lub gumowych, które spełniają wymagania higieniczne i sanitarne. Materiały te muszą być pozbawione szkodliwych substancji i odpowiadać normom Unii Europejskiej oraz amerykańskiego FDA. Najczęściej stosowane materiały to:
- PVC (polichlorek winylu) – jest to tworzywo sztuczne o dużej elastyczności i odporności na działanie chemikaliów. Jest ono często używane do produkcji węży ssawnych i tłocznych do cieczy spożywczych.
- EPDM (monomer etylenowo-propylenowo-dienowy) – jest to kauczuk syntetyczny o dużej odporności na działanie temperatury i ozonu. Jest on często używany do produkcji węży tłocznych do cieczy spożywczych.
- Hybrydowy kauczuk PVC – jest to mieszanka PVC i gumy o podwyższonej odporności na temperaturę i ciśnienie. Jest on często używany do produkcji węży tłocznych do cieczy spożywczych.
- NBR (kauczuk nitrylowy) – jest to kauczuk syntetyczny o dużej odporności na oleje i tłuszcze. Jest on często używany do produkcji węży tłocznych do cieczy spożywczych.
Węże spożywcze są zwykle wzmocnione dodatkowymi spiralami, kordami lub oplotami tekstylnymi, które zwiększają ich wytrzymałość i trwałość.
Jak należy czyścić i dezynfekować węże spożywcze?
Te specjalne rodzaje węży przemysłowych wymagają odpowiedniego czyszczenia i dezynfekcji, aby zapewnić ich higienę i uniknąć zanieczyszczenia żywności. Najczęściej stosowaną metodą jest CIP (ang. Cleaning In Place – Czyszczenie Na Miejscu), która polega na przepłukiwaniu węża roztworami o różnym odczynie pH. Etapy czyszczenia wyglądają następująco:
- Wstępne płukanie – polega na przepłukaniu węża czystą wodą, aby usunąć resztki żywności i napojów.
- Mycie środkiem o zasadowym odczynie – polega na przepłukaniu węża roztworem alkalicznym, który usuwa tłuszcze i białka.
- Płukanie wodą – polega na przepłukaniu węża czystą wodą, aby usunąć resztki roztworu alkalicznego.
- Mycie środkiem o kwaśnym odczynie – polega na przepłukaniu węża roztworem kwasowym, który usuwa kamienie i osady mineralne.
- Płukanie wodą – polega na przepłukaniu węża czystą wodą, aby usunąć resztki roztworu kwasowego.
Ta metoda jest powszechna w branży mleczarskiej i browarniczej. Węże spożywcze powinny być przystosowane do czyszczenia i dezynfekcji CIP.
Gdzie można kupić węże spożywcze?
Węże spożywcze można kupić w sklepach internetowych lub stacjonarnych, które oferują szeroki wybór węży przemysłowych. Jednym z takich sklepów jest Pneumat System , który oferuje wysokiej jakości węże spożywcze do różnych zastosowań. W sklepie można znaleźć węże do alkoholu, piwa, wina, mleka, wody pitnej, olejów, tłuszczów, mąki, zboża czy granulatów. Wszystkie węże spełniają normy higieniczne i sanitarne oraz posiadają certyfikaty potwierdzające ich jakość i bezpieczeństwo. W sklepie można również zamówić indywidualne rozmiary i długości węży oraz skorzystać z fachowej porady i pomocy technicznej.
Artykuł sponsorowany
